domingo , 21 de outubro de 2018
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Receita Panquecas de Damasco e Morango

Quem não gosta de acordar e comer uma coisinha deliciosa e diferente no café da manhã? Já que vivemos de forma tão corrida durante a semana que tal usar um pedacinho de seu final de semana para sair da rotina e tomar um café da manhã diferente? Diferente e ao mesmo tempo saudável. O que é ainda melhor, certo?

Esperamos que vocês gostem de nossa ideia e aproveitem para degustá-la !

PANQUECAS DE DAMASCO E MORANGO

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 14 porções

Para a massa:
– 2 ovos
– 20g de farinha de chia
– 50g de farinha de centeio
– 35g de farinha de aveia
– 50g de farinha de trigo
– 1 ½ copo de leite desnatado
– 4 colheres de Adoçante Linea Forno e Fogão
– 30ml de óleo
– 15g Achocolatado Gold Diet

Para o recheio:
– 200g de geléia (usamos metade/100g de damasco diet Delakasa e metade/100g de morango diet delakasa)

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes da massa. Bata bem, durante uns 5 minutos, para misturar bem os ingredientes.

2. Esquente uma frigideira antiaderente no fogo e asse a massa aos poucos (esta quantidade de massa rende 14 panquecas, mais ou menos uma concha grande de massa para cada panqueca).

 

Dica da Chef Diet: À medida que as panquecas ficarem prontas, vá fazendo uma pilha com elas. Quando você terminar, vire a pilha. As primeiras já estarão frias e você pode começar a rechear.

 

3. Recheie com a geleia zero açúcar de sua preferência.

4. Decore e sirva. Nós decoramos com chantilly e frutas.

E adivinha? O chantilly zero açúcar é uma das próximas coisinhas gostosas que você vai aprender a fazer aqui. Volte sempre para mais receitas e dicas da Doce Vida!

 

Contagem de Carboidratos pela Nutricionista Camila Almeida 

A receita da massa toda rende 680g e contem 950kcal , 137g de carboidrato e 20g de fibras. Serve 14 porções de 50g em média, ou seja, para fazer a 1 panqueca você irá colocar 1 concha grande na panquequeira.

Cada panqueca sem o receio tem 68kcal, 10g de carboidratos e 1,4g de fibras. Fica uma delicia com o recheio de damasco ou morango, vai do seu gosto!

Se você rechear a panqueca com a geleia de damasco (1 colher de sobremesa) cada panqueca terá 76kcal. Pela contagem de carboidratos 1 panqueca representa 11g de carboidrato já com desconto das fibras, representando 1 equivalente de 15g de carboidratos.

Agora se você preferir o recheio de geléia de morango (1 colher de sobremesa) cada panqueca terá 80kcal. Pela contagem de carboidratos 1 panqueca representa 12g de carboidrato já com desconto das fibras, representando também 1 equivalente de 15g de carboidratos.

Nutrição Funcional

Essa deliciosa panqueca é mais saudável que a receita tradicional, pois contém vários tipos de farinhas de cereais que são riquíssimas em fibras. A fibra ajuda no controle glicêmico principalmente por retardar o esvaziamento gástrico, assim a glicose irá aumentar mais devagar no sangue, ajudando a prevenir as hiperglicemias pós refeição.

Conheça a nutricionista Camila Almeida no link.

Agora que você já viu a delícia que essa receita é aproveitar para separar os produtos em nossa loja virtual. Na Doce Vida, você encontra a Farinha de Chia (CLIQUE AQUI), as Geleias (GELEIA DE DAMASCO e GELEIA DE MORANGO) e o Adoçante (LINEA FORNO E FOGÃO).

Até a próxima receita! 🙂

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9 Comentários

  1. Todas tuas receitas tá maravilhosas chef! nhammm não vejo hora de provar!!! x)

  2. Assim vc vai me engordar de tanta doçura boa aqui hahahahahahahahahahahahaha

  3. hmmmmmmmmmmm parece uma delícia! Deixa eu perguntar uma coisa, eu posso fazer geleia caseira com esse adoçante diet? Gostaria de colocar geleia caseira nessa receita acho que ficaria muito boa só me preocupa que na original vai muito açúcar. Você pode me responder Sabina? Adoro esse blo!

    • Ola Edilaine!
      Saber que voce gosta do nosso blog me deixa muito feliz!
      Voce pode usar geleia caseira nesta receita. E tenho certeza que ficara muito gostoso!
      E possivel fazer uma geleia caseira com o adocante sim. Para cada 3 xicaras da fruta que voce usar substitua o acucar por 2 colheres do adocante e use a mesma quantidade de agua da sua receita.
      Espero ter ajudado.
      Abracos,
      Sabina

  4. minha filha adora panquecas vou tentar fazer essa em casa e ver se ela aprova

  5. que receita boa. essa receita integral pode ser com um recheio salgado?? voce possui uma receita assim? bjx

    • Oi Vera.
      Podemos fazer a panqueca salgada, apenas teremos que tirar o adocante e o achocolatado do preparo. Pode continuar com os demais ingredientes e acrescentar uma colherinha de sal.
      Para o recheio que tal um salpicao de frango ou um pate de peito de peru ou de aspargos?
      Hummmm vai ficar uma delicia!

  6. a farinha de trigo não pode ser integral ?

    • Ola Terezinha!
      Voce pode usar a farinha de trigo integral sim.
      Uma das coisas mais interessantes na cozinha e poder criar alguma coisa nova em uma receita.
      Conte-nos depois como ficou sua receita!
      Abracos.

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